夜读湖州|老底子的湖州

时间:2022-09-23 19:14:26 | 浏览:345

夜读①夜读②History of Huzhou老底子的湖州文 湖州山海经俞樾今天《夜读湖州》带您回到老底子的米行街、坛前街一带,也就是老湖州口中的北门一带,还包括了鱼池街、竹行埭、潘家廊、牛舌头和田盛街。图中画的是新华路口临湖桥,往东北方望

夜读①

夜读②

History of Huzhou

老底子的湖州

文 湖州山海经俞樾

今天《夜读湖州》带您回到老底子的米行街、坛前街一带,也就是老湖州口中的北门一带,还包括了鱼池街、竹行埭、潘家廊、牛舌头和田盛街。

图中画的是新华路口临湖桥,往东北方望去可以看到老潘公桥和田盛街,这条河流(霅溪)的两旁现在是两个小区——河畔居和竹翠园。

如今这个位置闹中取静、景色恬静,生活节奏悠闲,但是要放在几十年到几百年前,这里都是湖州最闹猛的地方,比如这份民国时期的老地图所绘。

酱园们集中的坛前街

老恒和最早就是开在了这条街上(坛前街),那是在清朝咸丰年间(1875年),但在老恒和之前,这里就是有名的“老元大酱园”,除了老恒和之外,包括叙源、乾昌、马祥远、元昌、严恒增等等的湖州老酱菜园子几乎都分布于今天我们所画的坛前街、米行街、潘家廊一带。

在画中你可以看到酱菜园里的酱缸已经开始酿造,除了刚才说的酱油,还有湖州特色的玫瑰米醋,就是依靠目前的“梅雨季节”自然产生霉菌发酵。

当然你还能看到围绕着酱园,还延伸出了很多周边产业,比如说缸甏店。

很多江西人来到坛前街一带,造缸和补缸,以至于很多上年纪的湖州人还都记得,小时候家里的碗、坛破了,会拿到这里来补,小凿子、小弓、小铅钉,用麻绳把碗系牢,因为补碗的时候会发出“滋沽滋沽”的声音,所以湖州有一句老话叫“江西人补碗——自顾自”。这一带的酱园需要缸坛,渐渐地形成了缸甏店的集合。

当然,那时候还有很多湖州人把碗拿到坛前街来,叫江西师傅们刻上自己家的姓氏,以防借出去之后拿不回来,因为以前每家人请客吃饭,是要跑到别人家去借碗的。

坛前街的对面,叫做鱼池街

据说,鱼池街的来历跟范蠡和西施归隐之后在这里养鱼有关,据说这里是中国最早的人工饲养家鱼所在。鱼池街紧邻着现在的新华路,大家可以看到鱼池街街口有一家大茶馆,还有一个学堂,学堂前有一口公用井,这座学堂在解放后被作为“新华小学”,也就是湖州五中的前身。而茶馆所在的地方,就是现在的竹翠园外面那条沿街店铺所在,这个茶馆有卖三道茶,很多的贵族子弟——顽主会在这里聚集,只为了“虫鱼鸟兽”——斗蛐蛐、钓鱼、玩鸟、斗鸡……所以临湖桥附近,很长一段时间都经营着很多“花鸟虫鱼”店,这就是根儿。现在已经是很小众的爱好了。

鱼池街的北面,叫竹行埭

这里原本是农田,埭是靠水岸农田的大田埂路的意思。而这里是老湖州城的北门以外的区域,这一带,在老湖州人记忆当中,有几幢超高的大楼——蚕茧站的仓库大楼,其实放在现在也不算高,也就四层左右,但是当时都是平房和二层阁的时代,就显得鹤立鸡群了,比如说我们通过老照片看一下。

这是姜祖威老先生所摄影的湖州老照片,是从田盛街往临湖桥方向拍摄,可以看到蚕茧站的几幢建筑高高立在河的东岸。老湖州回忆茧站旁边的小码头上,解放前就已经有小型的吊机了,事实上,这样的吊机在整条霅溪沿岸有好几个,方便运输起吊货物,南来北往的货船在此进出,非常繁忙。

过了茧站的竹行埭,真的就是竹行一条街了,全都是各种竹制品,竹篓、竹竿、竹桌椅、竹炭……什么都有,那时候买不起木桌子,就用竹桌椅,家家要用竹竿晾衣服,所以竹竿生意也闹猛,正好这个地方是湖州市河的北入口,所以想把东西运往城中各个角落,十分方便。

那么为什么这一带会成为竹制品的海洋呢?还是因为竹行埭的对面——米行街。80%的竹制品都是编得紧紧密密的竹坛和竹筐,用来运米。

米行街

米行街是“北门外”这个区域的核心,是明朝的潘季驯后人在此经营米类生意而开辟的一条米市,清末的红顶商人胡雪岩的丝米生意也是在这里捞金。这条街,不得了,有专门的米仓,巨大的米仓,前店后仓,有名的几个米行——正生、洪昌、震远、隆昌、乾昌等。乾昌后来又把米用来酿酒,就是比较有名的“乾昌五加皮黄酒”,甚至到后来,这里有了自己的“米业会馆”和“米业小学”,而且靠近牛舌头的贵神潭的附近、幸福街的附近都是那种四进深的大宅子。

水上运输线——牛舌头

之所以叫牛舌头,是因为,这个区域本身三面环水,一面是龙溪,一面是霅溪,另一面是几个水潭,水满时潭水还会沟通河水。

“坛前街菜场”是我小时候向往的地方,因为那里东西很好吃——荷叶粉蒸肉、肉糕、米饭饼等,简直天堂!可惜现在已经变成了一处静谧的小区。

话说回到这条水上运输线。我查阅了《湖州交通志》,其中记载,其实在解放前,主要的客货两用码头湖州只有两处,一处在馆驿河头,一处就在北门外的牛舌头,我们可以通过老照片看到手绘画没有画到的牛舌头另一面。

也就是说,很长一段时间,牛舌头到大通桥和田盛街这一带,舟船密集,甚至有下图所绘制的小火轮。

小火轮叫“永大号”,这都是有出处的。

最后我们要说的是潘家廊

潘家廊自明朝潘季驯后,非常繁华,有很多酒楼茶馆,跟米行街一带的酒楼茶馆成了一片江湖场,据老湖州人回忆,解放前包括解放后的很长一段时间,巡警和后来的公安在那一带的茶馆打探江湖流寇的消息,还有很多线人在那一带,还真的抓到过几个江洋大盗。

那一带的堂会也很多,经常有双方都摆不平的时候,来茶馆里吃“讲茶”,由“老娘舅”调停。

所以,这里就是湖州的“江湖”!

这就是湖州老北门的故事,这就是曾经生活在这一带的老湖州的生活,如今这里已没有了叫卖声音,没有了摇橹船,没有了滩簧……希望通过我的画和搜集的资料,能够一点点给你还原一个老底子的湖州。

来源:湖州山海经

编辑:陈雯

夏种

摄于长兴白洋村

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